L'art de la fugue

Je ne sais pas si c'est vraiment dans le sujet de cette liste, mais tant pis, 
j'ose poser ma question.

Il me semble que dans de nombreuses Messes (toutes celles auxquelles je pense, 
en tout cas), le "Cum spriritu tuo" du Gloria est traité en fugue.

Est-ce juste une idée que je me fais, ou bien une coïncidence, ou bien une 
règle ou une habitude dans ce type d'oeuvres?

A bientôt


Anne Gorge